Valtakunnallinen yrittäjäpalkittu 2016

Kalaneuvos V. Hukkanen Oy

Toimitusjohtaja, Perustaja
Veijo
Hukkanen
Perustaja
Ulla-Maija
Hukkanen

Yrityksen perustamisvuosi

1975

Yritysmuoto

Osakeyhtiö

Toimiala

Teollisuus

Aluejärjestö / paikallisyhdistys

Kalaneuvos V. Hukkanen Oy — maanviljelijästä maan johtavaksi kala-alan toimijaksi

Sastamalalaisessa V. Hukkanen Oy:ssä jalostetaan kalaa jo kolmannessa sukupolvessa — fileoidaan, ruoditaan, paloitellaan, siivutetaan, savustetaan, suolataan sekä maustetaan ja marinoidaan. Yrittäjäperheen käsissä on lisäksi koko kirjolohen ketju mädistä ja kalanpoikasista lähtien kuluttajien ruokapöytään saakka.

Yritys aloitti myymällä kalaa Vammalan torilla. Nyt yritysrypäs työllistää yli 230 ihmistä ja perheyrityksen arjessa ovat mukana myös kaikki kahdeksan lasta.

Suurimpia asiakkaita ovat keskus- ja tukkuliikkeet, elintarviketeollisuus, hotellit, ravintolat ja muut kala-alan toimijat. Kaupasta Hukkasen tuotteet myydään Kalaneuvos -brändillä. Firma tekee tuotteita myös kauppaketjujen omille merkeille.

Vaikka tuotanto on huippuunsa automatisoitu, laadun varmistamiseksi käsityötä on paljon.

— Maapallon pinta-alasta 70 prosenttia on vettä, joten kun ympäristöstä huolehditaan, on olemassa iso potentiaali ruokkia maailman ihmisiä kalaravinnolla, toimitusjohtaja Veijo Hukkanen vinkkaa.